中国零售百年变迁史

本文来自微信公众号“艾瑞咨询”，作者艾瑞。

近两年，我们在各大商业平台、科技媒体、大咖讲座中一遍遍听闻“新零售”一词，谈及零售业的转型升级、数据驱动、跨界融合、价值重塑。与此同时，我们从一个消费场景切换到另一个消费场景，“剁手”网购、砍价拼团、无钞支付、移动点餐……亲身实践，深刻感知着中国零售业的变迁，并试图打造全新的消费生态。

艾瑞回顾、整理了从零售1.0时代中国传统百货业态，到零售4.0时代线上线下融合回归用户体验，这一过程中的历史性节点与关键数据，与您分享。

零售1.0时代：传统百货

1900年，俄国资本家在中国哈尔滨开设秋林公司，中国境内第一家百货商场横空出世。新中国成立之后，全国范围内开始组建百货商店，一直到1957年，供销合作社在全国形成了上下连接、纵横交错的全国性流通网络，成为满足人们生产生活需要、进行商品流通的主要渠道。

从1953年到1977年，这一时期被称为中国的“票证时代”。百货商店的职能除了提供商品和服务外，更倾向于促进社会资源的均衡分配。1978年改革开放以来，百货商场开始大规模兴起，一直到20世纪90年代之前，我国的零售业主要是以国有大型百货为主体的单一业态。

零售2.0时代：专卖店与现代百货

20世纪80年代中期，“超级市场”的零售业态引入中国。1991年上海“联华超市”的创办标志着我国零售业进入了新的发展时期。自1992年允许外资零售企业进入中国零售领域后，我国形成了百货、超市、便利店、专卖店等多种业态并存的格局。

1997年后，大型超市开始关注生鲜食品经营，随后出现了生鲜超市、社区超市等多种业态。尤其是连锁超市，销售规模逐年递增，成为中国最具市场活力与竞争力的零售业态。

1999年以后，自行研制和生产的自动售货机逐渐进入中国零售业市场。除了零售业态的逐渐多样化，营销渠道也在这一时期开辟了新的空间。广东珠江频道在1992年开播了中国大陆第一个电视购物节目，随即在1996年，中国大陆第一个专业购物频道北京BTV走入大众生活。

20世纪90年代外资零售巨头将会员制引入中国，受限于消费者习惯不同等诸多因素影响，这种仓储会员店的模式并未得到快速发展。但会员制这种新型的模式却在经过本土化的创新后迅速推广，成为零售企业进行客户管理不可或缺的手段之一。

零售3.0时代：电商与移动支付

2003年淘宝成立，中国进入电子商务时代。同时，其他电商品牌也开始崛起。电商平台从C2C发展到C2C与B2C多种模式并存，逐渐形成自营式电商。新技术加持下，零售业发展加快了步伐。2011年5月26日，支付宝拿到了“第一张支付牌照”。网上订货、电子支付、送货到家，移动化与无钞化逐渐成为国人的日常。2012年微商兴起，成为“通过个人社交平台发布产品”的一种零售模式。

根据艾瑞咨询2015年中国网络购物市场数据，2015年中国网购市场交易规模达3.8万亿元，较2014年增长37.2%，仍将保持稳定增长水平。艾瑞分析，网络购物行业发展日益成熟，各家电商企业除持续不断扩充品类，优化物流及售后服务外，也在积极下沉渠道发展农村电商、跨境网购，打造新的增长点。根据艾瑞咨询数据核算，2010年至2016年间，国内网络购物市场的复合年均增长率（CAGR）约为47.17%，国内网络购物发展经历了持续高速增长的“黄金时代”。

零售4.0时代：融合+体验

2016年10月，马云率先提出了新零售概念。2017年6月，盒马鲜生北京首店开业，新零售时代拉开序幕。2017年作为中国线上线下融合的实践年，在消费升级以及数据驱动的大背景下，中国网络零售市场活力重现。2017年中国网络零售市场规模突破6万亿元，在社会消费品零售总额中占比达到16.4%，同比增长29.6%，多年以来增速首次回升。

2017年，在线下商超消费过的用户占比高达93.4%，其中大型超市是最主要的零售场景，83.8%的消费者最近一年曾经在大型超市有过消费。通过线上零售渠道进行过消费的用户占比79.5%。而通过无人零售进行过消费的用户仅占36.5%，无人零售渗透率较低。

中国生鲜电商市场发展迅速，平均每年保持50%以上的增长率。2016-2017年市场迎来洗牌期，大量中小型生鲜电商或倒闭或被并购，市场遇冷；但与此同时，阿里京东等电商巨头入局，不断加码供应链及物流等基础建设投资，并带来了一系列创新模式，使得生鲜电商市场重振活力。

2017年，希望能进行体验式消费的消费者越来越多，体验式购买已经成为除产品之外重要的消费期望，线上线下融合的趋势也渐明显。

一个大行业的成长与蜕变往往离不开时代宏观环境的影响，也难以割舍与那个时代中“人”的默契配合。中国零售行业的发展史，更是一段中国消费发展史，从国家消费、家庭消费到个人消费，个体的差异化和品质化需求不断上升，从经营“货”的时代向经营“人”的时代迈进时，任何新物种的出现，都将为零售业带来更多的可能。